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○ブヒ寿司○
にんじん（５ｇ） 長ねぎ（５ｃｍ）
にんじんをこまかくみじん切りにし、長ねぎは斜めにスライスして
おきます。
①さとう（小さじ１） しょう油（小さじ１）
②さとう（小さじ４/５） 酢（大さじ１） 塩（小さじ１/２）
合わせ調味料①と②を混ぜ合わせて作っておきます。
ゆで豚（５０ｇ） ご飯（１２０ｇ）
をラップに包み、これらを全部レンジで加熱します。
（タレ類は３０秒 他は１分３０秒加熱します）
加熱したご飯に先ほどの合わせ酢を混ぜ合わせます。
塩（小さじ１/５） サラダ油（適量）
温めたにんじんに塩とサラダ油を入れ
みそ（小さじ１/２） さとう（小さじ１/２）
ねぎにはみそとさとうを合わせておきます。
マヨネーズ（小さじ１）
ゆで豚を半分にうすくスライスし、半分はこまかく切って
マヨネーズと合えておきます。
大根（３．５ｃｍ）
冷ましておいた酢飯をギューッとにぎり、そこにうすくかつらむき
にした大根を巻いたあと、その上に味付けしたにんじん、ねぎ、
ゆで豚の具を盛りつけていきます。
大根をかつらむきにしてそれを半分に折って包丁で
端から切れ目を入れていき、端から丸めていくとお花が
できます。
にんじんも同じようにしてお花を作り、これらをお皿に
盛りつけて最後にしょう油のタレをゆで豚のスライス寿司に
塗ったらできあがり
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