○誰でもカンタンに作れる「裏ワザもちもちベーグル」○

ベーグル　３〜４個分の材料

バナナ（１５０ｇ）約１本分　強力粉（２００ｇ）
ベーキングパウダー（小さじ２）　牛乳（大さじ１）
サラダ油（大さじ１）　塩（小さじ１/４）　レモン汁（小さじ１）

バナナをフードプロセッサーに入れてレモン汁を加える。
スイッチを入れて約１５秒ほど混ぜます。
ペースト状になればＯＫ

残りの材料をすべて加えます。粉もふるう必要はありません。
あとは手でこねていきます。

まずは指先でほぐす様に混ぜているうちにバナナの水分が
出てきます。固まってきたら練っていきます。

生地を３〜４等分にして丸めます。ひとつずつ棒状に
３０ｃｍ位の長さに伸ばします。
あとは端と端をつなぎ輪の形にするだけ

ポイント　中心の穴はやや大きめにしておく
　　　　　表面につや出し用の溶き卵を塗って
　　　 　　１８０度に予熱したオーブンで２０分ほど
　　　　　焼くとできあがり

※加熱時間は機種などその他さまざまな条件によって
　異なるので説明書などを参考にしてください。

ふくらんで焼き色がついたらもちもちベーグルのできあがり

生地にごまをふりかけて焼くと香ばしいセサミベーグルが
できます。

中にクリームチーズとサーモンをはさんだり
お好みでチキンや野菜を挟めばよりおいしくなって
お家にいながらちょっとしたカフェ気分にも

強力粉を１５ｇ減らして代わりに同量のココアパウダーを
使い同じように生地を作ればチョコベーグルに
おやつとしても楽しめる。

時間がたって固くなっても裏ワザベーグルはレンジで温める
だけで作りたてのようになる。
夜のうちに作っておいて朝食のときに食べてもいい。