○あまったご飯で「超簡単裏ワザ・ホワイトソース」○

あまったご飯（２００ｇ）　牛乳（３５０ｃｃ）　コンソメ（小さじ２）
塩・こしょう（適量）

あまったご飯を大きめの耐熱ボウルに入れる。
そこに牛乳を加えます。

冷凍ご飯は解凍してから使う。
耐熱ボウルにふんわりラップをかける。

５００ワットのレンジで５分間加熱します。
※加熱時間は電子レンジの機種やワット数など
　様々な条件によって異なりますので説明書を
　参考にして下さい。

そこにコンソメと塩少々を入れる。こしょうも少々入れて
軽く混ぜる。

冷めないうちにミキサーに入れる。このときのポイントは
網じゃくしでご飯だけをすくって入れ、ご飯がひたるくらい
まで牛乳を入れる。

３０秒から４０秒ミキサーにかける。一度止めてまわりに
ついたご飯をゴムベラなどで下に落としてから残りの
牛乳を入れて再び３０秒から４０秒ミキサーにかけて
出来上がり。

ご飯の甘味と粘りがホワイトソースのとろみやコクになった。

ケチャップで炒めたゴハンにかけてチーズをのせて
オーブンで焼くとドリアができる。

野菜とサーモンを炒めてホワイトソースを２カップ入れる。
さらにパスタのゆで汁１カップたしてからませれば
クリームスパゲッティーに

アサリとミックスベジタブルを茹で、お湯１：ホワイトソース１を
加えるだけであっという間にクラムチャウダーのできあがり。

冷凍で２週間保存できる。